자격증 이란? 생활수준의 향상과 여성의 사회활동 확대로 가족단위의 외식문화가 정착되고 있 다. 특히 건강에 대한 관심 증가에 따라 좋은 먹거리에 대한 관심 역시 증가하고 있다. 조리기능사는 위생적이고 안전한 음식을 조리하여 제공하기 위한 전문인력 양성을 위해 제정된 국가자격으로 한식에서부터 양식, 중식, 일식, 복어조리에 이 르기까지 분야별로 자격이 세분화되어 있다. 조리산업기사는 외식산업이 점점 대형화·전문화하면서 조리업무 전반에 대한 기술·인력·경영관리를 담당할 전문인력의 필요성에 따라 신설되었다. 조리산 업기사는 외식업체 등 조리산업 관련기관에서 조리업무가 효율적으로 이뤄질 수 있도록 관리하는 역할을 수행하며, 조리기능사와 마찬가지로 조리산업기사(한 식), 조리산업기사(양식), 조리산업기사(중식),..